やんばる農的生活

閏４月２２日
晴

昨日、沖縄地方の梅雨明け宣言が出て、夏到来！！！
今日の昼間に草刈りなど作業したら、久々の「夏の暑さ」で、ヤバかった。。。（笑

そして、夏作メインの島オクラがボチボチ収穫開始。





今年は４月下旬の寒さもあって、かなり遅いスタート。
まとまった量を採るのはまだまだ先になりますが、ともかく「夏」が始まります。


今日は、倒れそうになる草刈り作業後、沖縄畑人くらぶのFARM's GIFT活動。

先日に仕込んだ「青マンゴーピックル」の瓶詰め。



ユンタクしながら、手慣れた作業を淡々とこなして、あっという間に１５０本の「青マンゴーピックル」ができました！

残りモノを味してみましたが、今回もスパイシーな仕上がりにニンマリ。


やんばるは楽しい！
やんばるは美味しい！！