やんばる農的生活

３月１日
曇 時々 晴

ここのところのやんばるは好天続き。
日中の気温は25度前後まで上がるものの、北寄りの風の日が多く、けっこう涼しく感じます。

そして、やんばるの野山では、樹々の新葉展開が始まり、新緑が美しい季節になりました。


もちろん、ウチの畑に植えている樹々も、さまざまな彩りの新葉が楽しめます。







この２つは、どちらも「やんばるシナモン」って呼んでる「カラキ（オキナワニッケイ）」
20本くらい植えてるなかで、キレイな「赤葉」の新葉になるモノがいくつかあります。


次に「サンショウ」



去年、tutanさんからの預かった、沖縄在来の「ヒレザンショウ」で、ひと回りくらい大きくなりました。


そして、最後に紹介するのがコレ。




対生につく葉っぱが特徴的で、シナモン・クローブ・ナツメグの３つの香りを併せ持つといわれる「オールスパイス」

生長がユックリでなかなか大きくならないけど、コレを使ったジャマイカスタイルのジャークチキンを楽しむことを夢みてます。


他にも、コーヒーノキやコブミカン、カレーリーフなど色んな樹々の新葉が次々と広がりはじめて、見廻りが楽しい日々です。


やんばるは美しい！
やんばるは美味しい！！