島オクラ 2020 はじまり
閏4月22日
晴
昨日、沖縄地方の梅雨明け宣言が出て、夏到来!!!
今日の昼間に草刈りなど作業したら、久々の「夏の暑さ」で、ヤバかった。。。(笑
そして、夏作メインの島オクラがボチボチ収穫開始。
今年は4月下旬の寒さもあって、かなり遅いスタート。
まとまった量を採るのはまだまだ先になりますが、ともかく「夏」が始まります。
今日は、倒れそうになる草刈り作業後、沖縄畑人くらぶのFARM's GIFT活動。
先日に仕込んだ「青マンゴーピックル」の瓶詰め。
ユンタクしながら、手慣れた作業を淡々とこなして、あっという間に150本の「青マンゴーピックル」ができました!
残りモノを味してみましたが、今回もスパイシーな仕上がりにニンマリ。
やんばるは楽しい!
やんばるは美味しい!!
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