２０２１ みそか

１１月２８日
晴 時々 曇

クリスマス過ぎから北風バーバーで寒い日々が続いてます。


先日、収穫したコーヒーチェリー。
その後、果皮を剥いて、コーヒーパーチメントを乾燥させて、脱穀、選別作業を終えました。



2.5kgの「コーヒーチェリー」から、400gの「コーヒー豆」が採れました。

そして、大晦日の今朝、恒例行事となりつつある「自家焙煎」



一晩寝かせて、明朝、自家製コーヒーを楽しみたいと思います。



さて、２０２１年もたくさんの方々に支えられ、お世話になりました。

２０２２年も
「やんばるは美味しい！」
を楽しく広めていきたいと思います。

来年もよろしくお願いいたします！！