やんばる農的生活

旧３月２４日 晴

ゴールデンウィークに入りましたね。
急に天気が良くなってきたので、野良仕事が捗ってます。

さて、我らが沖縄畑人くらぶの加工部、先月の「やんばるマスタード」からさらに１歩進んで、ついにブランド化しました。

その名も「FARM's GIFT」



畑の旬を切り取って、畑人が手づくり。
しかも、可能な限り、自分たちの畑から創り出す。

たとえば、写真の「やんばるマスタード」と「ウッチンのアチャール」

使っているスパイス、マスタード、フェヌグリーク、ターメリック、カレーリーフ、ショウガ、ニンニク、そのすべてが沖縄畑人くらぶのメンバーの畑から。

レシピも、メンバーでいろいろ模索して、試食。
ブランド名も、ロゴデザインだって、自分たちで意見交換しながら。

畑に向き合いつつ、定例会や出荷時、はたまた日没後の「残業」を敢行して、協働作業で生まれた、とっておきの「旬の贈り物」です。

このゴールデンウィークでは、
5/3 まんまる市 ＠ 名護市 21世紀の森公園
5/8 OKINAWA FOOD FLEA ＠ 宜野湾マリーナ
で、マルシェ販売。
さらに、名護市のCookhalでも店頭販売してます。
みなさま、ぜひとも、よろしくお願いしま〜っす！！！